طريقه تحضير الكريب ( العجينه الاساسيه ) بالصور

طريقه تحضير الكريب ( العجينه الاساسيه ) بالصور






المقادير :

لبن ( 1كوب).

دقيق ( 1كوب).

بيض ( 1 بيضه).
ملح ( ربع ملعقه). او سكر لو الكريب محشو حلويات .
القليل من الزيت
طريقة التحضير :
1 - يخلط الملح والدقيق فى وعاء كبير
2 - نضع البيضه والقليل من اللبن ثم نقوم بالتقليب
3 - نضع القليل من اللبن ونستمر فى التقليب الي ان يصبح المخلوط عجينه ناعمه
4 - ضعي الزيت علي المخلوط وباقي اللبن ونستمر فى التقليب الي ان تصبح العجينه نااااعه تماما


5 - نترك العجينه في الهواء لمدة ساعه واحده فقط
6 - نحضر طاسه مضاده للصق ( تيفال مثلا ) ونضع بها القليل من الزيت ونضعها علي النار
ثم نضع البعض من العجين بمقاس الطاسه




7 - نضعها علي النار و نتركها الي ان يحمر القعر قليلا ثم نرفعها


نقوم بتكرار العمليه الي ان تنتهي كميه العجين
ودا شكل العجين بعد الانتهاء من الكميه

8 - ولنفرض مثلا ان الكريب سيحشوا بالسوسيس ( مثلا ) .. بعد وضع العجينه والانتهاء منها سنضع السوسيس عليها او شيئ تريد حشوه ( كبده - فراخ بانيه - جمبري بانيه - اي شئ )
9 - بعد ذلك نضيف المايونيز ثم الكاتشاب علي حسب طريقه التوزيع
10 -
ثم نقوم بلف الكريب
طريقه لف الكريب ( طبعا الكريب علي شكل دائره بحجم الطاسه التيفال )
بعد وضع الحشو والميونيز والكاتشب الخ .. نقوم بتني الكريب الي نصفين ثم نقوم بتنيه مرا اخري
الي ان يصبح علي شكل ربع دائره ..
11 - نتركه علي النار الي ان ينضج
ودا الشكل النهائي


وبالهناء والشفاء ...

نتمني لكم متابعه جيده معنا في موقعكم

احلي واشهي الاكلات والحلويات الجديده